Salat Apollo

Salat Apollo

Der Salat Apollo ist ein frischer und leichter Salat, der schnell und einfach zubereitet werden kann. Er besteht aus knackigem Gemüse und einer leckeren Vinaigrette. Dieser Salat ist eine schöne Beilage zu jeder Mahlzeit und eignet sich auch als leichtes Mittagessen.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Gurke, Tomaten und Karotten waschen und in Scheiben schneiden.
2. Schritt
Rote Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Schritt
Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
4. Schritt
Gemüse und Zwiebeln in die Schüssel geben und alles gut vermengen.
5. Schritt
Salat auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Zutaten frisch und knackig sind, damit der Salat besonders lecker schmeckt.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kann man dem Salat noch ein paar gehackte Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat. Der leichte Säuregehalt des Weines harmoniert perfekt mit den frischen Zutaten des Salates.

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 2 Karotten
  • 1 Rote Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Salat

Apollo

Vorspeise

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